ساکرالوز CAS 56038-13-2

توضیحات محصول:

نام محصول: Sucralose CAS NO: 56038-13-2

مترادف:

1&# 39؛ ، 4،6&# 39؛ -Trichlorogalactosucrose ؛

(هیدروکسی متیل) اکسان-3،4-دیول ؛

(2R ، 3R ، 4R ، 5R ، 6R) -2 - [(2R ، 3S ، 4S ، 5S) -2،5-bis (کلرو متیل) -3،4-دی هیدروکسی اکسولان-2-یل] اکسی-5-کلرو- 6- (هیدروکسی متیل) اکسان-3،4-دیول ؛

آمپ&شیمیایی؛ مشخصات فیزیکی:

شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید

سنجش: 99.0 ≥

تراکم: 1.69 گرم در سانتی متر مکعب

نقطه جوش: 669.4 ℃ در 760 mmHg

نقطه ذوب: 125.5 ℃

نقطه اشتعال: 358.7 ℃

ضریب شکست: 1.604

حلالیت در آب: محلول در آب است

شرایط ذخیره سازی: نمناک ، -20، فریزر ، تحت جو بی اثر

نکات ایمنی:

RTECS: LW5440140

کدهای خطر: Xi

کد HS: 2932999099

بیانیه های خطر: R36 / 37/38

بیانیه های ایمنی: S26؛ S37 / 39

سوکرالوز یک شیرین کننده غیر مغذی است. اکثر سوکرالوز خورده شده توسط بدن تجزیه نمی شود ، بنابراین غیر کالری است. در اتحادیه اروپا نیز با شماره E E955 شناخته می شود. سوکرالوز حدود 320 تا 1000 برابر شیرین تر از ساکارز ، سه برابر آسپارتام شیرین و دو برابر ساکارین شیرین است. تحت گرما و در محدوده وسیعی از شرایط pH پایدار است. بنابراین می توان از آن در پخت یا در محصولاتی که به ماندگاری بیشتری نیاز دارند استفاده کرد. موفقیت تجاری محصولات مبتنی بر سوکرالوز از مقایسه مطلوب آن با سایر شیرین کننده های کم کالری از نظر طعم ، ثبات و ایمنی ناشی می شود. نام های تجاری رایج شیرین کننده های مبتنی بر سوکرالوز Splenda ، Zerocal ، Sukrana ، SucraPlus ، Candys ، Cukren و Nevella هستند. شیرین کننده با شدت بالا با جایگزینی سه گروه هیدروکسیل روی مولکول ساکارز با سه اتم کلر تولید می شود. نتایج یک شیرین کننده 0 کالری است که هضم نمی شود. 600 برابر شیرین تر از شکر با مشخصات طعم مشابه است. این گرما پایدار است ، به راحتی قابل حل است و در دمای بالا پایداری خود را حفظ می کند. این ماده برای استفاده در دسته های خاص که شامل محصولات پخته شده ، نوشیدنی ها ، شیرینی ها و برخی از انواع دسرها و مواد روکش شده است ، مورد استفاده قرار گرفته است.

اگر به محصولات ما علاقه مند هستید یا سوالی دارید ، لطفا با ما تماس بگیرید

محصولات تحت حق اختراع برای آمپ R&ارائه می شود. فقط هدف D با این وجود مسئولیت نهایی منحصراً به عهده خریدار است.

تگ های محبوب: ساکرالوز کاس 56038-13-2 ، تولید کنندگان ، تامین کنندگان ، کارخانه ، خرید ، موجود است

• یک جفت: 3-هیدروکسی-2-متیل-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8
• بعدی: L-Malic Acid CAS 97-67-6